FAQ | barbecues à charbon

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Les jauges de température montées sur le couvercle mesurent la température de l’air à l’intérieur du gril et non celle de la grille

Une idée fausse et commune est que la jauge de température dans le couvercle de votre grill lit la température de cuisson. Ceci n’est pas vrai. Les jauges de température montées sur le couvercle mesurent la température de l’air à l’emplacement de la jauge. La température de la grille peut être beaucoup plus élevée que la température du couvercle en raison des conditions ambiantes et de l’étalonnage de la jauge. Si vous vous interrogez sur la température de cuisson en fonction de la lecture de la jauge de température montée sur le couvercle, veuillez lire la température de surface de la grille de cuisson. Cela vous permettra de voir la température de cuisson réelle.

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