Cuisinier

San Francisco 49ers – Poulet Doré au Citron

5.0

Cuisses de poulet au lait ribot et citrons cuits en papillote

Ingrédients

4
cuisses de poulet, pour un poids total d'environ 1,4 kg
500 ml
de lait ribot
3
citrons
 
un peu de sirop d'érable
 
huile d'olive vierge
1
petit morceau de gingembre
 
sel de mer

Ingredient Tips

Hot Tip
Si la viande est retournée trop tôt, elle colle à la grille. Elle perd alors son jus et durcit plus rapidement.

Directions

1
Coupez les cuisses de poulet en deux au niveau de l'articulation et marinez-les dans le lait ribot avec le reste des ingrédients pendant 24 heures.
2
Disposez généreusement le tout sur une feuille de papier aluminium et fermez la papillote.
3
Enfournez à 180°C pendant environ 60 minutes.  
Ça vous plaît?
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