SMOKE FROM THE TRU-INFRARED™ GRILL

Nos barbecues ont été spécialement développés et adaptés pour le marché européen et diffèrent donc des modèles Char-Broil américains. Nous ne pouvons donc malheureusement pas fournir de pièces de rechange pour barbecues américains. En Allemagne, il existe cependant des revendeurs spécialisés dans la vente de ces pièces de rechange. En cas de doute, veuillez toutefois contacter votre fournisseur local dont vous vous êtes procuré l´appareil.

Lorsque vous faites griller n’importe quel type de viande, tout excès de graisse doit être découpé. Si le gras n’est pas découpé, il commencera à fondre pendant le processus de cuisson au grill et s’égouttera sur les limiteurs de flamme et les brûleurs. Si cette graisse entre en contact direct avec une flamme nue, elle provoquera un embrasement. Le contact continu de la graisse avec la flamme peut causer un feu de graisse. Les feux de graisse permettent à votre grill d’atteindre des températures bien au-dessus du niveau nominal et peuvent causer de sérieux dommages à votre grill. Les aliments à haute teneur en graisse créent également beaucoup de fumée lors des grillades, en particulier sur les grills infrarouges.

After some barbecue evenings, it sometimes looks to you as if the enamel / paint in the fire box or in the lid is loosening or peeling off. <br/> Don't worry: the lid and the firebox of the grill are enamelled. No paint or other coating is applied. However, what flakes off is clinging grease residue/marinade that burns with the grilling (fat carbonized from the heat). So it looks like the paint / enamel is peeling off here. However, these residues can be removed again by soaking and cleaning with fat-dissolving agents and hot water. <br/> If you own the Performance Line with the porcelain-enamelled steel grates, then this also applies to the grates. <br/><br/> <a href="{{media url=uploads/2021/11/20210713_162354-3.jpg}}"><img src="{{media url=uploads/2021/11/20210713_162354-3-300x225.jpg}}" alt="" class="wp-image-83294"></a> <br/><br/> <a href="{{media url=uploads/2021/11/20200712_180955-2.jpg}}"><img src="{{media url=uploads/2021/11/20200712_180955-2-300x225.jpg}}" alt="" class="wp-image-83296"></a> <br/><br/> <a href="{{media url=uploads/2021/11/IMG_20200731_185435-2-e1636465018813.jpg}}"><img src="{{media url=uploads/2021/11/IMG_20200731_185435-2-e1636465018813-300x225.jpg}}" alt="" class="wp-image-83295"></a>

Une fois que les grilles de cuisson en acier inoxydable sont chauffées, elles prennent une couleur brun clair ou dorée. C’est une réaction à la chaleur. Les grilles de cuisson en acier inoxydable doivent être assaisonnées pour fonctionner correctement, donc plus elles sont sombres et assaisonnées, meilleure sera votre expérience culinaire.

Si votre réservoir est trop rempli ou presque vide, il peut conduire votre grill à fonctionner à des températures plus basses. Si la performance de votre grill a changé radicalement d’une expérience de cuisson à la suivante, il est recommandé de dépanner votre réservoir et de tester votre grill.