Les planchas à gaz de Char-Broil

Que ce soit pour un petit-déjeuner copieux avec des crêpes, un déjeuner rapide avec des burgers juteux ou une soirée barbecue conviviale avec des légumes croquants et de la viande tendre – les planchas à gaz rendent tout cela possible.
Le petit plus : grâce à leur grande surface de cuisson, il est possible de préparer plusieurs plats en même temps. Que l'on fasse griller directement sur la plaque ou que l'on utilise des casseroles et des poêles, la plancha s’adapte à toutes les idées culinaires.
Il est idéal pour tous ceux qui aiment cuisiner en plein air et souhaitent produire encore moins de salissures qu’à la maison. Et après la cuisson ? Grâce à son nettoyage facile, le plancha à gaz est prêt à être utilisé à nouveau en un rien de temps.

Pourquoi choisir un plancha à gaz de Char‑Broil ?

Nos planchas à gaz offrent de nombreux avantages par rapport aux barbecues traditionnels avec grille:

Grande surface de cuisson: idéale pour la viande, le poisson et les légumes – pas besoin de plaque de cuisson supplémentaire
Cuisson directe: parfaite pour des résultats rapides et croustillants
Cuisine propre: aucune graisse ne coule à travers la grille
Pas de contact avec la flamme: contrairement à une grille classique, la surface lisse empêche les aliments d’entrer en contact direct avec la flamme ou les braises
Aucune perte: les ingrédients petits ou fragiles comme les dés de légumes, le fromage ou les filets de poisson ne tombent pas dans les interstices
Nettoyage facilité: les résidus s’éliminent facilement grâce à la surface lisse

Tentant, non ? Dès 1948, Char‑Broil présentait son premier barbecue en fonte – une véritable révolution. Aujourd’hui, les barbecues Char‑Broil sont conçus et développés par une équipe centrale aux États-Unis, soutenue par un réseau mondial d’experts totalisant plus de 425 ans d’expérience dans le secteur. Nous garantissons les normes de qualité les plus élevées. Découvrez également nos barbecues à gaz et barbecues électriques haut de gamme.

Griddle 3400 et Versa-Tile®: les planchas à gaz de Char‑Broil

La gamme de planchas à gaz de Char‑Broil a de quoi séduire tout le monde! Le Griddle 3400 ravit ceux qui recherchent un plancha à gaz pur avec une plaque de cuisson de haute qualité, tandis que le Versa-Tile® séduit par sa polyvalence. Plancha, barbecue classique ou même four à pizza – le Versa-Tile® répond à toutes les envies d’aventures culinaires en plein air.
Les deux modèles sont équipés de puissants brûleurs en acier inoxydable qui assurent une cuisson efficace et intense. Classique ou multifonction? À chacun son compagnon de grillade idéal!

1. Griddle 3400 – notre barbecue à gaz avec plaque de cuisson

Le Griddle 3400 offre les caractéristiques suivantes:

Grande surface de cuisson : plaque de cuisson (48 x 68 cm) en fonte émaillée
3 brûleurs en acier inoxydable pour une chaleur maximale
Allumage électrique : sûr et facile
Étagère latérale avec crochets
Évacuation pour l’excès de graisse
Bac récupérateur de graisse : amovible et facile à nettoyer
Surface lisse permettant l’utilisation de casseroles
Chariot robuste pour de longues fêtes autour du barbecue

2. Versa-Tile®: plancha, barbecue et four à pizza

Le Versa-Tile® se distingue par les caractéristiques suivantes:

2 puissants brûleurs en acier inoxydable pour une répartition optimale de la chaleur sur deux zones
Éléments interchangeables : grille en fonte émaillée, carreau plancha et insert à pizza
Couvercle en acier peint avec dôme à pizza pour un résultat optimal en mode fermé
Possibilités de cuisson infinies grâce à la grande plaque de cuisson
Système de cuisson 3-en-1 breveté Tile Cooking System : plancha, barbecue et four à pizza réunis

Quels aliments peut-on préparer sur un plancha à gaz?

Nos planchas à gaz sont de véritables talents polyvalents, bien plus que de simples barbecues classiques. Grâce à leur grande surface de cuisson, ils permettent de préparer une grande variété de plats à tout moment de la journée – du salé au sucré, du petit-déjeuner au dîner.

Une technique particulièrement appréciée est le fameux « smash »: il s'agit d’écraser, par exemple, un steak haché ou des pommes de terre directement sur la plaque chaude à l’aide d’une spatule, pour créer une croûte ultra croustillante et un goût intensifié. Cette méthode fonctionne à merveille sur la surface plane d’un plancha!

Voici quelques idées de ce que vous pouvez concocter sur un plancha à gaz:
[Tuile recette : Petit-déjeuner pour tous]
[Tuile recette : La fête BBQ]
[Tuile recette : Le meilleur steak & œufs du monde]
[Tuile recette : Smashed Burger]

Vous avez l’eau à la bouche ? Ces plats se préparent aussi en un clin d’œil sur un plancha à gaz:

Œufs et omelettes
Pancakes et crêpes
Filets de poisson et fruits de mer (par ex. crevettes, noix de Saint-Jacques, saumon)
Légumes (grillés, sautés ou caramélisés)
Burgers et sandwiches (y compris grilled cheese ou paninis)
Viandes grasses comme le bacon, les saucisses ou la salsiccia
Steaks et côtelettes (parfaits pour une croûte homogène)
Pommes de terre sautées et rösti
Plats à base de riz, comme le riz sauté
Quesadillas et tacos
Plats asiatiques comme le yakisoba, le teppanyaki ou le bulgogi
Pizza ou tarte flambée (avec un accessoire ou une pierre adaptée)
Fonds de tarte ou desserts (par ex. fruits caramélisés, pain perdu)
Toasties ou burritos du petit-déjeuner
Hot dogs et galettes végétariennes
Nachos (avec fromage fondu et garnitures)

Comment nettoyer mon plancha à gaz?

Pour un nettoyage en profondeur après utilisation, retirez tous les restes d’aliments grossiers une fois que le plancha à gaz a refroidi.

Versez de l’eau chaude sur la plaque de cuisson et utilisez un grattoir en acier inoxydable ou en plastique pour éliminer les résidus.
Rincez ensuite soigneusement la surface et séchez-la avec un chiffon propre.
Les planchas à gaz Char‑Broil disposent également d’un bac récupérateur de graisse amovible pour l’excès d’huile – un vrai jeu d’enfant à nettoyer.

Pensez à bien couvrir votre plancha à gaz après chaque utilisation pour le protéger des intempéries. Avec un entretien régulier, votre plancha à gaz restera en parfait état pendant de longues années!

Quels accessoires pour mon plancha à gaz?

Pour tirer le meilleur parti de votre plancha à gaz, les bons accessoires sont indispensables. Pour une cuisson optimale sur la plaque, un ensemble d’ustensiles spécialement conçu pour les planchas est essentiel – pour retourner, découper ou nettoyer.

Pour protéger votre plancha à gaz contre le vent et les intempéries, une housse pour barbecue résistante est un incontournable pratique qui garantit la longévité de votre plancha à gaz.
Et si vous souhaitez d’abord tester si un plancha à gaz vous convient, vous pouvez commencer en douceur – avec nos plaques de cuisson, disponibles en tant qu’accessoires pour de nombreux barbecues.

Griddle Grills